INFORMAZIONI SUL NEGOZIO / VENDITORE
EMAIL DI CONTATTO: enoteca@cantineleonardo.it
TELEFONO: +39 0571 1826823
INDIRIZZO: Via Prov.le di Mercatale 291 Vinci, Firenze
Per noi il vino è passione, cortesia, relax, emozione, poesia, ricerca, aggiornamento, scoperta.
Il nostro non è un semplice wine shop, è la finestra di una grande enoteca e cantina sita in Vinci che da più di cinquanta anni ha il piacere di emozionare e consigliare i clienti. Presenti online con tutta la nostra selezione su: www.enotecadivinci.it
– 300 etichette e la collezione completa di tutti i nostri prodotti (Cantina di Montalcino e Cantine Leonardo)
– Una accurata e dinamica selezione di rossi e bianchi italiani
– Vini provenienti da tutta Italia ed alcune regioni del mondo
– Selezione di bollicine, champagne e vini da dessert, grappe e distillati.
– Confezioni regalo
– Prodotti alimentari a filiera corta, sughi confetture miele zafferano in pistilli.
– Paste secche artigianali
– Selezione di Olio e aceto
– Accessori vino e merchandising tour and wine tasting su prenotazione
Nasce da un progetto di vigneto e da una attenta selezione dei migliori grappoli di Trebbiano e Malvasia. Vinsanto delicatamente morbido e di alta qualità. Con “Gottino” e cantuccini per convivialità e “Tulipano piccolo” per la degustazione.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
- Denominazione: Bianco dell’Empolese DOC
- Vitigni: Trebbiano (90%) Malvasia (10%)
- Formato: 500 ml
- Gradazione alcolica: 16,5%
- Consumo ideale entro il: 2035
- Temperatura di servizio: 12-14 °C
- Ossigenazione: non necessaria
- Tipologia di prodotto: Vini dolci
- Abbinamenti: Dessert e conversazione
Note di degustazione
Intenso color ambra, con profumi di frutta secca, fichi, mandorle e miele. Ricco e vellutato in bocca, è dolce e ben bilanciato da una buona acidità che non lo rende stucchevole.
Zona di produzione
Piccola zona collinare nel comune di Cerreto Guidi e un limitato numero di comuni limitrofi.
Vinificazione e maturazione
I grappoli sono raccolti a mano, posti in piccoli contenitori e fatti asciugare su stuoie di paglia in stanze ben ventilate ed asciutte, fino al febbraio successivo alla vendemmia. L’essiccazione aumenta i livelli di zucchero dell’uva che raggiunge il 16% di alcol con un residuo zuccherino di 90g/l. L’uva essiccata viene spremuta e vinificata nel modo tradizionale. Il mosto ricavato viene travasato in piccole botti di quercia, conosciute come “caratelli”, dove rimane per quattro anni a fermentare lentamente a causa degli alti livelli di zucchero, e dove invecchia. I caratelli sono tenuti nella vinsantaia che è soggetta a cambi estremi di temperatura durante l’inverno e l’estate.
Cantuccini Toscani alle mandorle – 500 gr Prodotto da BISCOTTERIA VERDI
I biscotti secchi più famosi della nostra tradizione dolciaria (il terzo più famoso al mondo).
Tipici cantucci alle mandorle preparati con mandorle 100% italiane e zucchero italiano. Sono secchi ma molto friabili. Farina di frumento, zucchero, mandorle 25%, burro, uova, miele, agenti lievitanti, amido, sale e aromi naturali. Abbinamento suggerito : Vinsanto da Vinci Collezione speciale 2010 naturalmente a temperatura di 8-10 °C. Cantuccini e vin santo, un binomio toscano per un sapore antico e dolce.
Tempo di elaborazione
Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia
